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半岛-二手餐饮设备周转率不足一周,餐饮业新店快速扩张养活设备回收商
2024-12-12
文 | 刘旷当下,餐饮行业供给过剩的事实,正直观地反映在二手餐饮设备商的“账本”上。根据虎嗅旗下视频栏目《并非虎扯》,即使餐饮赛道从高端到低端一片哀嚎,二手设备回收商却生意红火
半岛-不只是炒菜,AI正在全面渗透餐饮
2024-12-12
文 | 餐考君9月13日,北京市发出首张“具身智能机器人食品经营许可证”。所谓具身智能机器人,指将人工智能融入机器人这个物理实体,赋予机器人感知、学习和与环境动态交互的能力。不
半岛-促消费、助增长,中粮餐饮“美味夜未央活动”助力经济新增长点
2024-12-12
2024年8月,在国务院公布的《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》中,明确了提出要提升餐饮服务品质,培育名菜、名小吃、名厨、名店;鼓励地方传承、发扬传统烹饪技艺和餐饮文化
半岛-餐饮界“天花板”,塌了?
2024-12-12
文|餐观局苏摩作为餐饮赛道公认的格调与创新“天花板”,高端餐饮一直以造价高昂的用餐环境,其独特而仪式感十足的用餐体验,迷人而故事性十足的创新菜品,以及同样不可思议的价格,被认为
半岛-告别“隐性饥饿”,中粮餐饮学生营养餐专用油为学生成长护航
2024-12-10
对处于成长关键期的学生群体,营养就是生产力。营养好的孩子,课堂注意力集中,学习成绩上升也更快。学生营养是成长问题,更是关乎民生的大事,是事关下一代健康成长的重要议题。“隐性饥饿
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